Gánh bún mọc này nằm trên hè phố thị trấn Hàng Gà, đoạn giao sở hữu Hàng Vải, sắp đình Thái Cam. Tuy chỉ là quán lòng phố, bình dân nhưng đêm nào quán cũng nhộn nhịp khách ra vào, gánh bún thường bán trong khoảng tối cho tới khoảng 2 giờ sáng là hết hàng. Bún ở đây được đam mê nhờ mọc viên lớn, thơm mùi nấm hương, sườn và móng heo được ninh mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, dai, ăn rất thú vị. Bát bún đem ra chuyên dụng cho khách khi nào cũng đầy ắp, nước dùng trong, thơm mùi xương, không bị váng mỡ gây ngán. tuy nhiên nếu đi đông bạn còn có thể gọi riêng bát móng heo luộc có dọc mùng chần, lúc ăn chấm với mắm ớt hoặc xì dầu đều rất ngon. Giá 30.000 đồng/bát.

Ảnh: tedchan

Phở gánh Hàng Chiếu

mang các người nào sinh sống hoặc hay phải về muộn, qua đêm loanh quanh phố cổ Hà Nội thì gánh bún trên lòng đường Hàng Chiếu, đoạn giao với Hàng con đường đã không còn mấy xa lạ. Quán mở từ khoảng 4 giờ sáng nhưng chỉ bán đến tầm 6 giờ là hết hàng. Ngoài phở tái, chín thường ngày ở đây còn với phở sốt vang được đa dạng người ưa thích. Món quẩy ăn kèm phở cũng rất đặc trưng vì vẫn còn nóng hổi, giòn tan và thơm phức. Dậy thật sớm hoặc cố thức thật muộn là bí quyết “khách ruột” của gánh phở này chọn lọc để chậm rãi tận hưởng bát phở bốc khói ngùn ngụt khi cả thành thị vẫn còn đang ngủ say. Giá động dao 45.000 đồng/bát.

Ảnh: trằn Hoàng

http://thailandtourism.bizh ; ttp://halong.voyage ;

Bún cá ngõ Hồng Phúc

Quán bún cá nằm bên trong ngõ Hồng Phúc, sắp với bốt Hàng Đậu, đã bán từ phần lớn năm nay. Quán bún mở 24/24 nên luôn là 1 trong các điểm dừng chân mê say của những kẻ hay lang thang, rong ruổi ngắm Hà Nội về đêm. Bún cá ở đây ngoài cá chiên giòn còn mang thêm chả cá mỏng, dẹt kiểu Hải Phòng. Bát bún được chan nước dùng có vị đặm đà, chua dịu cộng vài lát dọc mùng rất dễ ăn và cũng rất dễ nghiện. bên cạnh đó, quán còn với món đầu cá chiên giòn, ăn rất lạ miệng. Giá một bát bún ở đây làng nhàng khoảng 35.000 đồng.

Bánh cuốn Hà Trung

Quán bánh cuốn nằm trong một con ngõ nhỏ ở giữa phường Hà Trung thường mở trong khoảng tối muộn cho tới tận 3-4 giờ sáng ngày hôm sau. Bánh cuốn tráng nóng ăn mềm và thơm mùi bột gạo. Bánh cuốn ở đây mang thể ăn kèm chả, lạp xưởng, hoặc chỉ cần mang một nhúm ruốc nhỏ thôi cũng đều rất ngon. Miếng bánh cuốn sốt dẻo quyện với vị thơm ngậy của hành phi và vị chua ngọt nhè nhẹ của bát nước chấm sẽ làm cho ưng ý trong khoảng những thực khách khắt khe nhất. một suất bánh cuốn ở đây thường với giá dao động khoảng 35.000 đồng.

Ảnh: florietran